用麻酱+肉臊做成的面 —— 麻酱鲜虾面

小灰灰 2022-01-05 03:05 142阅读 0赞

鈥斺 麻酱鲜虾面"TITLE="用麻酱+肉臊做成的面 鈥斺 麻酱鲜虾面"/> 何谓麻酱？即芝麻酱，简称。上周吃了火锅，剩下好多的芝麻酱料碗，倒了，好可惜的说。 放到第二天就有些干巴巴的，一副姥姥不疼，舅舅不爱的小模样。 怎么办呢？做个麻酱面吧！这麻酱面可是老北京夏天最爱的一种面食天热的时候，煮妇们受不了厨房的烟熏火燎却又要悉心打理全家的饭食聪明的煮妇们就想出一种好吃又简便的“麻酱面”。将面条煮好从锅里捞出放入冷水中泡凉，浇上芝麻酱、花椒油、米醋，再放上腌胡萝卜丝、青蒜、小水萝卜丝、香椿芽等，那滋味真是“做神仙也不换”啊！ 前面说过，稔家是南北混杂的饮食口味我们俩是偏向于南方口味却养出个“绝对北方口味”的儿子，呵呵，可能是从小带他的婶婶是陕西人吧，打小儿就满屋子追着喂 “额娃乖很！来~~吃面面，吃面面！”鈥斺 麻酱鲜虾面"TITLE="用麻酱+肉臊做成的面 鈥斺 麻酱鲜虾面"/>鈥斺 麻酱鲜虾面"TITLE="用麻酱+肉臊做成的面 鈥斺 麻酱鲜虾面"/>随着话音未落，一大筷子大面片子就塞进小嘴巴里鈥斺 麻酱鲜虾面"TITLE="用麻酱+肉臊做成的面 鈥斺 麻酱鲜虾面"/> 完全背离了“精细喂养”的饮食准则，大人吃啥，他吃啥不过，话说回来，北方的面食的确养人，也比大米饭更加易于消化。 在俺多年南北不分、粗枝大叶的“混搭喂养”下，小家伙还是一天天很茁壮的成长起来了。 今天做的这个【麻酱鲜虾面】，是吃火锅剩下的麻酱+肉臊做成的，手边刚好有刚买的鲜虾，就随手丢进去几只，灰常提味儿哟，看着也漂亮，上桌吧！  主料：芝麻酱、肉馅、面条配料：、鲜虾、青椒、葱调料：油、海鲜酱油、盐、味精做法：一、面条煮熟，鲜虾炸香，拌匀。1、先将鲜虾抽取背部泥肠，洗净下锅，少许油炸熟。2、另取锅将面条煮熟，捞出过凉水后，沥干。3、将就刚才炸虾的油，把面条倒进去，和虾一起搅拌均匀, [新款][Link 1]。（这样煮好的面不会互相粘连，口感也更加筋道）          二、热锅凉油，油4、5成热时, [连衣裙　][Link 2]，下葱花爆香，接着将肉沫放入，小火翻炒，肉沫渐渐散开。  三、炒至5成熟的时候，放入麻酱，继续小火慢慢煸炒。  四、将肉沫中的水汽逐渐炒干，并开始微微吐油。 五、下青椒粒，翻炒2、3分钟，适量盐（如果麻酱料里已经加过盐的话，请酌情加盐）、少许味精，出锅。 六、最后将炒好的麻酱肉臊子浇在之前煮好的面条上，再来些香醋、酱油拌拌均匀就可以开吃了。喜欢辣味儿的朋友，还可以来一勺用油泼过辣子面，干、香、脆、鲜~~味道一级棒哟~~鈥斺 麻酱鲜虾面"TITLE="用麻酱+肉臊做成的面 鈥斺 麻酱鲜虾面"/>鈥斺 麻酱鲜虾面"TITLE="用麻酱+肉臊做成的面 鈥斺 麻酱鲜虾面"/>鈥斺 麻酱鲜虾面"TITLE="用麻酱+肉臊做成的面 鈥斺 麻酱鲜虾面"/>这样的一碗面不论冬天还是夏天做来吃，都是——非常省时、又省力而且能够“变废为宝”不论从色彩上、还是营养搭配上都非常丰富荤素皆宜亦菜亦饭低碳环保……还有吗请酌情添加鈥斺 麻酱鲜虾面"TITLE="用麻酱+肉臊做成的面 鈥斺 麻酱鲜虾面"/>  有喜欢吃面朋友吗？看这里                                                                                                                                     鈥斺 麻酱鲜虾面"TITLE="用麻酱+肉臊做成的面 鈥斺 麻酱鲜虾面"/>                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  俺的【乐扣乐扣温暖厨房·写意秋冬—煲汤进行时】作品【】入围了，希望喜欢的朋友给稔投一票，感谢亲们：）鈥斺 麻酱鲜虾面"TITLE="用麻酱+肉臊做成的面 鈥斺 麻酱鲜虾面"/>点击： 我的更多文章：(2010-12-0714:43:48)(2010-12-0609:30:55)(2010-12-0309:25:28)(2010-12-0109:37:27)(2010-11-3009:15:37)(2010-11-2613:10:33)(2010-11-2513:04:12)(2010-11-2312:42:53)(2010-11-1620:59:29)(2010-10-2819:46:09) 相关的主题文章：

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