带大家做一个，易上手的家常毛豆炒肉丁

约定不等于承诺〃 2024-04-22 07:57 77阅读 0赞

准备毛豆仁  
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一块猪肉 这里 因为没有直接的瘦肉 就拿了一块前腿肉  
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肉先切成条 然后改刀 将条切成小肉丁  
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肉中 倒入 一勺生抽 半勺老抽 小半勺盐 适量胡椒粉 一勺淀粉 一勺料酒 然后 倒上一点食用油 抓拌均匀  
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如下图 准备 葱姜蒜  
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葱姜蒜 切碎 加三个干辣椒  
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起锅烧油  
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下肉丁进行翻炒  
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差不多熟了之后 捞出来  
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锅中 下一点底油 然后 下葱姜蒜 干辣椒 进去炒香  
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然后 下入毛豆仁 和适量清水 下入小半勺盐 搅拌均匀后 盖上盖子 煮一会儿  
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水烧干后 下入肉丁 一起翻炒 中间倒入 一点香油 然后翻炒均匀  
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翻炒一会儿即可装盘捞出  
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